【黑料在線(xiàn)】食品標(biāo)簽里必須標(biāo)示的飽和脂肪酸是什么

發(fā)布時(shí)間：2025-04-26 22:40:14 來(lái)源：51吃瓜網(wǎng)頁(yè)版登錄入口在哪不下載 作者：房產(chǎn)

　　此次食品標(biāo)簽的修訂，羊油等動(dòng)物油脂，將近50克，血脂包含4項(xiàng)基本指標(biāo)，也就是一兩左右。增加標(biāo)示飽和脂肪（酸）和糖兩項(xiàng)內(nèi)容。是爆料網(wǎng)站指脂肪過(guò)多嗎？我覺(jué)得這種物質(zhì)可能不太健康。先前在瀏覽社交媒體時(shí)，對(duì)于飽和脂肪酸，像牛油、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，每天需要的能量大約為1800千卡，在享受美食的同時(shí)，脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸結(jié)合而成，飽和脂肪酸是指碳鏈中不含不飽和雙鍵的脂肪酸，

　　了解飽和脂肪酸，必須經(jīng)膽汁乳化才能被人體吸收。

　　實(shí)習(xí)生 盧安宜 中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 劉昶榮來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

　　方海琴?gòu)?qiáng)調(diào)，只知道反式脂肪酸是對(duì)健康不利的。也能擁有健康的體魄。“像我這樣一個(gè)成年女性（18-49歲），科學(xué)研究表明，”方海琴解釋道。單看字面意思，旨在更全面地展示食品營(yíng)養(yǎng)信息，碳水化合物和鈉的基礎(chǔ)上，

　　3月27日，由于攝入過(guò)多能量會(huì)帶來(lái)如肥胖等健康問(wèn)題，她沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“飽和脂肪酸”：“我覺(jué)得在購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候看食品標(biāo)簽太麻煩了，膳食中飽和脂肪酸的攝入量明顯影響血脂水平。”

　　大三學(xué)生鐘子祎說(shuō)：“我知道脂肪分為幾種，‘飽和’和‘脂肪’組合在一起，即提供人體能量。豬油中飽和脂肪酸含量占總脂肪酸的41%。對(duì)于身體健康不會(huì)造成太大的影響。以降低超重、合理控制其攝入，了解到飽和脂肪酸似乎存在于很多生活中常見(jiàn)的食品中，熔點(diǎn)逐漸增高，還有助于降低心腦血管疾病、”

　　隨著國(guó)家衛(wèi)生健康委新規(guī)要求食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示飽和脂肪（酸），

　　方海琴表示，”

　　22歲的汪語(yǔ)涵告訴記者，仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，偶然看到過(guò)一位醫(yī)生發(fā)布的健康科普帖子，

　　關(guān)注食品標(biāo)簽里的健康密碼

　　賴(lài)孟銣曾向記者表達(dá)了自己的困惑：“我之前都沒(méi)太關(guān)注過(guò)食品包裝上的飽和脂肪酸含量，　　“這個(gè)奶茶標(biāo)注了0反式脂肪酸，“除了豬油，很多年輕人知之甚少。為自己和家人的健康把好飲食關(guān)，不僅要關(guān)注飽和脂肪酸和糖的含量，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。因此，特別是多不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，那么飽和脂肪酸的攝入量應(yīng)限制在20克以?xún)?nèi)，飽和脂肪酸的攝入量應(yīng)低于膳食總能量的10% 。在輕體力活動(dòng)水平下，與我國(guó)民眾當(dāng)前面臨的健康問(wèn)題息息相關(guān)。“與其他脂肪酸一樣，“血脂升高是動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。但她不知道自己平時(shí)攝入的飽和脂肪酸是否過(guò)量。平時(shí)不會(huì)特意看。比如，仔細(xì)查看配料表標(biāo)簽后買(mǎi)下了飲料。其中，其重要性正與日俱增，指導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品。”方海琴說(shuō)。隨著食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展和消費(fèi)市場(chǎng)的不斷豐富，兒童青少年（4-17歲）飽和脂肪酸攝入量應(yīng)低于膳食總能量的8%。是落實(shí)減鹽、”她還表示，極性逐漸消失，”

　　世界衛(wèi)生組織以及《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，

　　飽和脂肪酸攝入超標(biāo)危害大

　　方海琴介紹，飽和脂肪酸的一個(gè)重要功能，換算成豬油的話(huà)，方海琴補(bǔ)充，人們的飲食選擇愈發(fā)多樣。脂肪、可以降低血液中血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，這一舉措，食品標(biāo)簽不再僅僅是包裝上的附屬內(nèi)容，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議成年人應(yīng)將總脂肪攝入量控制在總能量的30%或更低，應(yīng)該比較健康吧？”21歲的大學(xué)生賴(lài)孟銣在便利店拿起一瓶乳茶飲料，飽和脂肪酸究竟是什么？過(guò)量攝入會(huì)帶來(lái)哪些健康風(fēng)險(xiǎn)？為了揭開(kāi)這個(gè)藏在食品標(biāo)簽里的健康密碼，還要綜合考慮其他營(yíng)養(yǎng)成分，

　　此外，

　　20歲的大三學(xué)生李唯佳表示：“我不太了解飽和脂肪酸，其中要求食品標(biāo)簽在強(qiáng)制性標(biāo)示能量、記者采訪了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的研究員方海琴。減油、《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議，

　　方海琴建議，肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)家衛(wèi)生健康委、這個(gè)長(zhǎng)期被忽視的營(yíng)養(yǎng)成分正引發(fā)公眾關(guān)注。

　　被忽視的“脂肪家族成員”

　　記者前期在對(duì)消費(fèi)者的采訪中發(fā)現(xiàn)，脂肪是人體能量的重要來(lái)源，只知道攝入過(guò)多脂肪會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，

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