【供應】食品級羧甲基纖維素鈉

 食品級羧甲基纖維素鈉

 

化學名稱：羧甲基纖維素鈉  （CMC-Na）

 

CAS RN:9004-32-4

 

別名：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素

 

 

英文名稱：carboxymethyl cellulose;CM-cellulose

分  類

指   標                指     標

粘度（2%水溶液，mPa?s） ≥25

取代度                 0.20～1.50

pH值                 6.0～8.5

干燥減量的質量分數%      ≤10.0

熾灼殘渣（wt%）         ≤1.5

氯化物（以CL計）質量分數%≤1.2

砷(As)的質量分數% ≤0.0002

鉛(Pb)的質量分數% ≤0.0005

重金屬(以Pb計)的質量分數%≤0.0015

鐵(Fe)的質量分數% ≤0.02

 

 

產品應用:

　　食品級CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩定等作用。在食品中添加CMC，能夠降低食品的生產成本、提高食品檔次、改善食品口感，還能夠延長食品的保質期，是食品工業理想的食品添加劑，可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點、肉制品、餅干、方便面、卷面、速煮食品、速凍風味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生產之中。

 

包裝與貯運:

　　產品采用內襯聚乙烯薄膜內裝的紙板桶或涂塑的聚丙烯編織袋封裝，每桶（袋）凈重：25kg；

　　在貯藏與運輸過程中防止日曬雨淋并防潮。